Торт «Орешек»
Для приготовления возьмите: 6 яиц, 6 ст. ложек сахарной пудры, 6 ст. ложек молотого ядра грецкого ореха, 1 ст. ложка воды, 3 ст. ложки муки; кофейные сливки для глазирования.
Взбить в пену яичные желтки с сахаром, ввести в нее столовую ложку воды, молотое ядро ореха, крепкую пену из яичных белков, муку и все тщательно вымешать до получения однородной массы.
Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки тортов тесто и выпекать при средней температуре.
Заглазировать торт взбитыми кофейными сливками.